幼兒園大班烘焙課程

❶ 幼兒園烘焙的目的和意義

焙樂糕DIY烘焙中心不僅僅是一個提供給家長和小朋友自己動手做糕點的地方，我們還多次上門為早教機構舉辦以烘焙為主題的活動，而更重要的是我們本身具有相似於早教機構一樣啟發小朋友們各種可塑性的功能作用

啟發小孩子豐富的想像力。做餅干需要小朋友自創一些奇怪的造型，小鴨、小雞、小象、漢堡包等等，有些看上去還有點神似，有些卻怎麼看都看不出個名堂來。反正，她說是什麼那就是什麼，一律放入烤箱。看著自己的作品香噴噴地出爐，然後美滋滋地吃下肚，那個滿足感真是別提了

等待烘烤的過程使孩子學會了耐心等待。小朋友們總是急著想吃還在烤制的點心，有時候還會急得哭鬧起來。怎麼辦呢，哭也沒有用呀，這會兒的點心是又燙又生，沒法吃。我們可以讓她看看麵糊是怎樣慢慢鼓成一隻蛋糕的。蛋糕出爐後，也不能馬上吃，還得等，得等到蛋糕不那麼燙了我們才能吃

培養孩子的勞動意識。相信孩子主動學習的能力和熱愛勞動的能力是與生俱來的。只要家長小心呵護，孩子長大成人之後，這些能力一定能發揮出來，使他們成為有用之材。所以，對於孩子表現出來的學習和勞動熱情，家長們一定支持和引導

幫助孩子樹立合作意識。烘焙的各個環節，孩子並非都能參與，需要分工與合作。比如她可以攪麵糊，擀麵片，壓模具，但不能操作烤箱。她攪麵糊也不能隨意亂攪，得有方向，得配合步驟等等，這些，無形之中幫助孩子樹立了合作意識

從烘焙中學到生活小常識。孩子天生好奇，任何食材，都要看過、聞過、摸過，甚至舔過。麵粉，黃油，打蛋器，各種工具，小朋友都有興趣。孩子在烘焙中自然而然地學到了一些生活小常識。知識是可以觸類旁通的，融匯貫通的，在烘焙學到的知識不會遜色於在興趣班上所學到的。學習是隨時隨地的，而不是非得坐下來攤開書本正襟危坐

品嘗勞動成果增加自信。共同品嘗美味點心時，孩子想到自己也曾參與製作，自豪與自信便油然而生。有時候，烤出來的餅干有點焦，造型有點丑，或者口味有點淡，但孩子總是說好吃，因為這是自己做的餅干，怎麼著也比店裡買來的好吃

通過烘焙結交朋友。小朋友在烘焙過程中一起玩麵粉做餅干，孩子們一起玩耍，玩完了還能品嘗小點心，真是三全其美的好活動

最最重要的是，烘焙讓親子關系更加親密。家長在繁忙工作中，要抽出時間來與孩子一起製作點心，一起品嘗新鮮美味的甜點，家庭氛圍是和諧融洽的

製作面點可以鍛煉孩子的小肌肉

麵粉的可塑性滿足了孩子豐富的想像力。每次做餅干，孩子都要自創一些奇怪的造型，什麼葫蘆、數字8、小鴨、小雞、小象、漢堡包等等，有些看上去還有點神似，有些卻怎麼看都看不出個名堂來。反正，她說是什麼那就是什麼，一律放入烤箱。看著自己的作品香噴噴地出爐，然後美滋滋地吃下肚，那個滿足感真是別提了

等待烘烤的過程使孩子學會了耐心等待，耐心對於現在的孩子來說非常的重要，在烘焙的過程中，孩子們會明白想要吃到美味可口的甜點就必須等待烘焙的過程，耐心一些吧

烘焙課程還可以培養孩子的勞動意識，勞動最光榮，讓孩子在勞動中與父母找到共同的興趣，讓孩子可以了解到和父母一起勞動是一件非常美好的事情，這樣可以讓孩子感受到父母的勞動辛苦，會更樂於幫助父母勞動起來

❷ 幼兒烘焙課情感目標

比如DIY蛋糕，甜甜圈等，家長在旁輔助小孩進行，既可以培養親子感情，又能鍛煉孩子的動手能力，兩者兼得~可以到去玩了親子看看更多的這類活動，有些是免費的，反響不錯。

❸ 適合幼兒園孩子做的烘焙課程有哪些

比如DIY蛋糕，自製甜甜圈等，家長在旁輔助小孩進行製作，既可以培養親子感情，又能鍛煉孩子的動手能力，兩者兼得~可以到去玩了幼兒教育網站看看更多的這類活動，

❹ 幼兒園大班藝術教案小小烘焙王

衣服是幼兒日常生活所接觸、而且非常熟悉的物品。孩子每天在上幼兒園前，都喜歡自己選擇衣服穿。對於三四歲的孩子來說，他們都已具備獨特的審美能力。因此，特設計了這節課。讓孩子自由選擇自己喜歡的材料來設計衣服，鍛煉幼兒小肌肉的活動能力，培養幼兒大膽創作的能力。 活動目標： 1、培養幼兒大膽創作的能力。 2 、鍛煉幼兒小肌肉的活動能力。 活動准備： 海綿印章（有蘋果、小魚、烏龜等形狀）、水彩筆、水粉、棉簽、皺紋紙條、彩色粘貼紙（三角形、圓形、正方形）、膠水等各種操作材料；教師設計的服裝作品；舊衣服《節奏明快的音樂》。 活動流程： 引起興趣--觀察討論--設計創作--作品展示--活動延伸。 活動過程： 一、引起孩子興趣 1、教師隨音樂進行服裝表演，幼兒欣賞。 首先，教師展示衣服的正面圖案：藍色的河水、紅色的小魚、黃色的小烏龜。然後請幼兒欣賞衣服背面圖案：一隻小烏龜背著三角形、圓形、正方形的果子。衣服的下面是用彩條裝飾成的小草裙。 2、提問：老師的衣服和服裝店裡的一樣嗎？ 幼兒：不一樣。 教師：這是老師自己設計的衣服！ 二、觀察討論 1、幼兒觀察 教師：你知道老師衣服上的圖案是怎麼設計的嗎？ 幼兒自由討論。 欣欣說：你衣服上的小魚、小烏龜是用印章印的。 鬆鬆說：你的小草裙是用皺紋紙做成的。 小雨說：三角形、圓形是貼上的。 教師拿一個及時貼做成的三角形說：那你們知道這叫什麼嗎？ 幼兒說：不知道。 教師說：它叫及時貼，這些三角形、圓形就是老師用及時貼剪成的。用拇指和食指用力搓開，粘貼在衣服上就行了。 教師：這些是老師製作的，你們還可以想一些新的製作方法來嘗試一下。 三、設計創作 1、請幼兒自由選擇自己喜歡的材料來設計衣服。 教師：你們想不想來設計衣服啊？ 幼兒：想啊！ 教師：現在你想用哪一種材料製作你就坐在哪一組中。 2、教師為你們准備了印章組（有蘋果、小魚、小烏龜等印章；各種顏色的水粉），粘貼組（有三角形、圓形、正方形、長方形的彩色粘貼紙），繪畫組（水彩筆），彩條組（皺紋紙條、膠水）。 3、幼兒製作，教師巡視指導。 教師示範著說：用拇指和食指在紙邊用力搓，然後用兩只手把紙揭開粘在衣服上，再用手按一按，就完成了。

❺ 准備開一個幼兒園烘焙課，但烘烤等待時間較長，這段時間可以做些什麼呢總不能幹坐著吧求教

烘焙製作的過程中，總會因為這樣或者那樣的原因造成烘焙的失敗，現在我就以我多年的烘焙經驗來告訴大家幾種常見的烘焙問題以及解決方法，上一堂「烘焙小知識」課，希望對大家烘焙技術的提升有所幫助。
一、甜品表皮太厚
出現這種情況的原因：
麵粉筋度不高
烤箱設置的溫度較低
烘烤的時間太長
原料水分不足
原料用糖過多
解決方法：我們應該把握好原料的配置比例，水分、糖不能太多或者太少；同時正確設置烘焙的時間和溫度。
二、甜品的顏色太濃或者太淡了
出現這種情況的原因：
烤箱設置的溫度太低，會讓顏色太淡；烤箱設置的溫度太高，會讓糕點的顏色太濃。
原料用糖太少的話，糕點顏色會較淡；原料用糖太多的話，糕點顏色會較濃。
原料用水量過多，糕點顏色會變淡；原料用水太少，糕點顏色會變濃。
解決辦法：我們要調整烤箱至一個合適的溫度，用糖和水應該按照標准比例配置，不要按照自己的口味隨意配料。
三、在烤箱烘焙的過程中下陷
出現這種情況的原因：
麵粉筋度不足
烘焙原料中柔性原料、膨脹材料太多
水分太少
油和糖攪拌的時間太長，導致進入過多的空氣
在烘烤的過程中產生震動
烤箱設置的溫度太低
解決辦法：使用標准比例的新鮮原料，倒適量的水。注意控制烤箱溫度，不要太高或者太低，烤箱運行過程要避免震動。

❻ 幼兒園食育課程

兒童食育STEAM課程，一切活動和學習，都在真實的場景，更直接，更生動，更容易理解和內掌握。
在學科方面容：
兒童食育可以結合語文：聽，讀，說，寫，認，知識，理解，交流，溝通，表達，總結，應變等，加以繪本的形式，更能增加理解和認知；
兒童食育可以結合數學：數字，稱量，刻度，溫度，時間，幾何，邏輯，順序，空間，長短，等分，增減，控制，平衡，加減，體積，面積等；
兒童食育可以結合英語：場景的英語，生活中的英語，基本的英語單詞來自生活，通過視覺和繪本，更容易記憶和運用；

❼ 適合幼兒園孩子做的烘焙課程有哪些

DIY蛋糕

自製甜甜圈

蔓越莓餅乾的做法