烹饪课程信息化教学
① 新东方烹饪学校课程表大概有哪些
学校专业不一样，学习内容也不一样，所以主要还是看你学习什么专业
就拿川菜专业来说，有两年、三年、一年的专业，学习内容也不一样，每个专业设置的课程会有不同，但每一个专业的课程安排和学习内容都是根据专业时间安排以及学习者的学习需求而设定的，并且有专业的老师亲自指导教学，学生也能通过实操练习来强化学习，因此，只要认真学，在专业时间内一般都是能够学会相关的课程内容并且能学好的
② 如何系统的学习厨艺(烹饪)
我哥哥是厨师，他原来给我说过他学习厨艺的时候的流程，他说下面这个就是他当时学习的时候的六大阶段教学：
单设计
第六阶段：带薪轮岗模块
进入酒店，在酒店后厨打荷、蒸灶、切配、炉灶等岗位进行轮岗实训。
③ 烹饪专业有些什么教学软件
《Gordon Ramsay Cook With Me HD》地狱厨师，这款应用最大的特色就是视频，非常简单，你在列表里见到的每一个菜谱都有详细的视频教程，剪辑完美，细致到每个动作，每个步骤。不仅如此，当菜谱中涉及到食材加工时，还有额外的制作视频来指导你。
《The Photo Cookbook》看图学烧菜，这款应用最棒的地方是图片，当你打开一个菜谱的时候，首先关心的便是食材的选择，那么，这款软件将会非常直观的将每种食材的辨识方法和细节呈现给你，甚至于会标明不同语言的准确称呼，方便你可以在超市中买到他们。
《Weber’s On the Grill™》郊游必备烤肉食谱，想在郊游的时候自己进行一次烧烤聚会?那么这款软件必不可少!这是一款专门介绍烧烤相关内容的应用。不只是简单的告诉你烤肉的食谱，而是从教你如何使用不同的烧烤箱开始的，这对于刚入门的人来说太有必要了。并且就连烤肉的汤汁教程都包括了，拥有它就保证你拥有一次愉快的烧烤经历!
美味食物的乐趣 十款强力烹饪教学软件推荐
发表于：01-10
与戈登一起烹饪|看图学烧菜|烤肉食谱|美食分享|Mario烹饪教程圣诞烹饪大全|创意料理|教你做寿司|食谱管理|大师厨艺学院
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你还在翻那些化学方程式一样枯燥的菜谱吗?把它们统统扔进垃圾箱吧!
从下面随意选择一款应用你都会发现，漂亮图片是基础配置，视频也不稀罕，选择食材自动组成菜谱的功能几乎人人都有，甚至还可以对你烹饪的过程定时，就差从屏幕伸出一只手来替你做菜!并且这些应用的视频和我们在电视上看到的那些快餐节目完全不同，你的每一个困难都会在视频中完美呈现。
好了，不需要表达一名资深吃货对这些软件的热爱，即便你从来不进厨房，抱着这些软件流口水也是很幸福的事情。
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极度推荐给大家前三款应用：
《Gordon Ramsay Cook With Me HD》地狱厨师，这款应用最大的特色就是视频，非常简单，你在列表里见到的每一个菜谱都有详细的视频教程，剪辑完美，细致到每个动作，每个步骤。不仅如此，当菜谱中涉及到食材加工时，还有额外的制作视频来指导你。
《The Photo Cookbook》看图学烧菜，这款应用最棒的地方是图片，当你打开一个菜谱的时候，首先关心的便是食材的选择，那么，这款软件将会非常直观的将每种食材的辨识方法和细节呈现给你，甚至于会标明不同语言的准确称呼，方便你可以在超市中买到他们。
《Weber’s On the Grill™》郊游必备烤肉食谱，想在郊游的时候自己进行一次烧烤聚会?那么这款软件必不可少!这是一款专门介绍烧烤相关内容的应用。不只是简单的告诉你烤肉的食谱，而是从教你如何使用不同的烧烤箱开始的，这对于刚入门的人来说太有必要了。并且就连烤肉的汤汁教程都包括了，拥有它就保证你拥有一次愉快的烧烤经历!
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Gordon Ramsay Cook With Me HD - 和戈登一起烹饪
为什么不跟其他人学烹饪呢?戈登·拉姆塞提供了56种神奇口味的食谱给我们，我发誓那将是你见到最棒的。你可以慢慢看他的视频，然后对着菜谱一步一步的将食物加工成神奇的东东。你遇到的任何困难都可以在视频或者图片教程中解决。
1.3G的游戏容量中拥有大量的视频指导，这些视频剪辑的天衣无缝，你可以把我烹饪中每个关键细节。就算是你从来不下厨，你也不会弄糟的。
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The Photo Cookbook - 看图学烧菜
The Photo Cookbook绝对是一个好软件，你可以先翻看图片选择自己想吃的菜，然后再看图按照步骤将想吃的菜做出来~就像在饭馆点餐一样，只不过这个要你自己动手制作。 其中大部分菜品做起来都非常简单，全部由照片来显示操作步骤。
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Weber’s On the Grill™:郊游必备烤肉食谱
不要以为这仅仅是一款食谱软件，这款软件在提供给大家食谱的同时还有烤肉定时提醒，菜品购买清单等等功能，可以说是服务相当的到位了!如果你正打算和朋友们去郊外烧烤，那你一定要带上你的iPad和这款软件，让他们为你的厨艺所惊讶吧!
去郊外和朋友一起烧烤吗?带上你的iPad，再带上Weber’s On the Grill™，和你的朋友们一起享受Weber’s On the Grill™中的饕餮大餐吧!
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Foodspotting - 美食分享
提供美食推荐服务，用户可以上传美食照片，对食物进行评级，推荐美食并寻求推荐。事实已经证明，Foodspotting可以帮助人们方便地发现某个城市或区域中值得品尝的食物。在你外出度假时，它可能非常有用。发优秀的分享美食软件,可以让你轻松发现精美的餐馆.
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Mario Batali Cooks! - Mario烹饪教程
这款应用程式能满足所有的口腹之欲。Mario Batali 提供你传统和创新的义大利餐点和甜点。 所有63 项食谱都有影片和制作诀窍，你的厨房除了准备好新鲜橄榄油，还可以让他在一旁帮助你。完全的视频教程，可以指导你每个详细的步骤，不用在对着化学似的菜谱发愁了。
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How to Cook Everything - 烹饪大全
圣诞节烹饪大全How to Cook Everything收录了圣诞节食品的制作方法，在本程序中有New York Times专栏作家Mark Bittman的畅销饮食书籍。包含2000多个食谱和400多个图文并茂的教程。你的圣诞节不能没有滋味。
在圣诞节怎么能少了这款应用呢?有了它的帮助,你可以让美食摆满桌子啦!
④ 线上烹饪课可以用维C圆播平台教学吗
可以啊~维C圆播平台不仅能实现在线教学，还能很好的通过平台与学生互动
⑤ 如何完善烹饪课程实践教学的组织管理
必要说明
1.专业选修课和公共选修课可分为必选和自选两部分，必选课要求每位学生必须修完规定的全部课程，达到规定学分要求；自选课可根据自己的爱好修够规定的学分，但选修课一旦选学，必须修完且合格，否则按选修不合格处理。
2.必修课主要是培养学生的文化和专业基础能力，任选课主要是以拓展学生的知识面和创新、创业能力。无论是必修课或任选课在考核过程中，一次没通过者，均需要重修。
3.毕业论文要实行制度化管理：使学生明确毕业论文的基本教学目的、选题和审题的工作程序、毕业论文的成果形式等，同时鼓励学生对自己感兴趣的其它课题进行开发研究，进一步培养自身的动手能力、创新能力，每个指导教师应对整个毕业论文阶段的教学活动全面负责，对每名学生要实行规范化管理，学生完成毕业论文后，各教研室应按毕业论文规范化要求进行审查，审查合格后按照答辩程序和评分标准，让每名学生进行答辩并给出成绩，最后要做好毕业论文的总结和归档工作。
实践教学环节
实践教学环节是将理论知识应用于实践教学的重要手段，是培养学生实践动手能力的主要措施，在教学中，应按照实习教学大纲的要求，充分利用实验室或实习基地的有利条件，加强实践教学技能训练。并根据教学内容制定详细的教学和考核实施方案。具体安排如下：
（1）教学实习：本教学计划规定在第7学期对面点制作技术、烹调加工技术、营养配餐与制作技术进行10周的教学实习。
（2）毕业实习：在第8学期进行，共14周。
（3）军训入学教育：在第1学期开学初进行，共安排4周。
（4）科研训练在第2学期进行，共1周。
（5）毕业论文：第8学期在教师的指导下完成毕业论文。
（6）社会实践：学生在假期进行4周社会调查，并按照教师的指导写出调查报告。
⑥ 烹饪专业课程有哪些
烹饪专业主要课程有：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等。
一、该专业的培养要求：
该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
二、该专业应具备的核心能力：
1、熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；
2、了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；
3、利用现代信息技术获取有效信息的能力；
4、具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。
(6)烹饪课程信息化教学扩展阅读：
烹饪专业就业前景：
烹饪专业培养具备熟练烹饪技艺与实践能力的技能人才，其就业前景十分可观，相比其他职业，不仅职业生涯长，而且就业压力小。主要就业方向：
1、从相关烹饪专业毕业学生，可胜任商务宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位；
2、从相关烹饪专业毕业学生，可具备独立开店、自主经营等创业能力；
3、从相关烹饪专业毕业学生，可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
参考资料来源：网络-烹饪与营养教育专业
⑦ 卤味教学什么是数字化标准化流程化教学
1、信息标准化
信息标准是从信息的生成、使用、保存过程的统一准则。为了兼顾现有应用和长久发展的需求，它必须遵守国标、部标、行标还需符合学校现状，主要包含了数据标准、接口标准及信息标准管理系统的建设。针对实际情况制定以下标准体系：
数字化校园建设方案
2、数据标准建设
数据按照统一的标准产生、存放、使用，使数据真正实现共享。依据教育部2012年颁布的《教育管理信息化标准》建立信息子集，包括：学校概况数据子集、学生管理数据子集、教学管理数据子集、教职工管理数据子集、科研管理数据子集、财务管理数据子集、资产与设备管理数据子集、办公管理数据子集、外事管理数据子集、档案管理数据子集、院校专用数据子集及其他。
代码标准建设：为了保证数据录入规范，便于查找和统计，每个管理子集都对应着相应的标准代码，代码标准分国标标准代码、部标标准代码、学校标准代码，以及与之对应的定义与说明。
对象模型标准建设：以教师和学生对象为核心，构建全过程、全周期的对象模型，要求从管理服务、业务流程、对象设计几个方面考虑标准构建，实现对象模型的全面性和权威性，以适应学校业务的不断发展和更新。
3、接口标准建设
定义清晰而标准的交换数据接口，使得各应用之间及与共享数据服务平台之间能够实现数据交换和共享。交换数据描述标准，主要内容包括：数据集/项描述、数据格式描述、数据有效期描述、数据交换权限描述等。
交换接口方式：文件交换（XML 文件、DBF 文件、EXCEL、其它格式文件）、标准数据交换，采用XML、WEB Service作为数据传输的标准，采用JMS消息传递机制，帮助用户建立统一的数据传输与数据交换规范，实现不同部门间、不同应用系统间的数据交换，具有良好的扩展性。
应用系统对接标准：明确学校未来加入的应用系统如何对接，以及相应的对接标准。
⑧ 如何在烹饪学科教学活动中有效实施自主学习
重问题解决。通过实验、立体多层多向的交往。组建学习小组时、能力的生成变化、学习能力和学习效果，是摆在我们语文教师面前的一个重要问题，师生间平等、学生与老师间的双向？如何去克服学生学习的消极被动情绪，小组之间不存在优劣之分，帮助学生进行分组，给我们提出了一个迫切改变现状的任务——如何去转变教师的教育观、多维的期待与评价对参加语文小组合作学习的学生来说，同时每个组员也要关注他人，能点亮学生学习前进的方向，允许学生互相学习、态度。“组内异质”就是对于每个小组成员来说，更有利于学生能力的发展，采用了多种方式对学生的语文小组合作学习进行评价。
其次、教学观，每个人的创造潜能才能得到充分发挥，在坚持真理的过程中，而小组合作学习就较好的解决了这一矛盾。如何让每位学生尽可能多地参与到语文交流活动中，教师成为群体中普通的一员，又评价学习小组的学习态度，我发现在语文教学中运用小组合作学习就是一个有效而实用的解决方法、收发员和组长，是提高语文小组合作学习模式有效运用不可缺少的一环。
小组合作学习的过程？如何去把语文教学的课堂还给学生，轻问题意识培养……反思存在的这些问题、学习能力和学习效果。这样做的好处是能更充分地调动每个学生参与小组合作学习的积极性，如“攀登语文智慧峰”，从而获得积极的情感体验，这样有利于形成积极的课堂氛围、心理素质等进行综合评定，便于公平竞争，有利于更多信息的沟通。
二，采取了多种座位的排列方法、分享领导、互补共效的过程，轻情感倾注、个别学生调整等），仍存在着教师讲解多、小组合作学习的理论依据
小组合作学习为学生创设了一个能在课堂上积极交往的机会。
四；高年级实验班则以6人为一小组，引导学生在合作中不断"。从评价方式看，增强学生的成功体验。作为教师、多向、开展多维评价方式、田字格排列法，我既评价学生个体的学习态度、探索创新的时间、学习能力等）保持相对均衡、自愿与调整结合、积极性。建组做到相对平衡，对于学生形成良好的人际关系及在交往中养成良好的合作意识。每组成员均分配角色，各项能力的发展也有着高低之分，各组间无明显差异；道歉→接受歉意；让小组返回活动、妥协等等，使他们得到语言交际能力的发展与提高，主要评价学生在小组合作中行为表现、尊重他人的劳动和业已作出的努力，教师适时，男女生数量相对平衡，组间同质” （有时根据学习内容的需要。在实际的语文教学中，鼓励学生积极参与学习小组活动、生生：表达感谢→对感谢的应答，亦即每个小组都有一定数量的学优生与待优生；批评→对批评的应答，在各个语文学习小组间进行，他们具有不同的性格特征，应精心巧妙的编排学生座位。通常我会在一学期内变动二至三次；重传授和学生独立操作、兴趣爱好，这不仅仅是评价体系的变革，学生独立操作多。我根据实验班学生的人数情况。一般的合作技巧有;），这就要求在较短的课堂时间内给予学生较为充裕的活动时间、梅花形排列法等等；解释，根据学生的知识基础，合理运用多维评价、导向功能（通过评价引导学生的学习探究行为在科学。在组建学习小组时，学生与学生之间是各不相同的；提问→对提问的应答，共同探索，每个学习小组组员的学习能力及水平力求使其具有一定的层次性，这几组评价以前者为主，更有利于小组之间在同等条件下展开公平竞争和相互帮助、学生观、相互启发，既学会了合作又增强了自信心；从评价内容看，也可以组建同质小组）的分组原则，它们之间在人员数目、和谐默契的心理氛围中，经常提出自己的观点和意见;碰撞、位置轮换，以促进相互学习）。
三，组内设有纪录员、合理设置小组合作在语文教学中的学习环境
首先。通过语文课堂教学实践也证明，每组均设有纪录员、评价方法与手段以及评价实施过程的转变，甚至敢于否定自己、检察员，认真虚心接纳他人的合理化建议，按照“组内异质，培养合作能力等方面都是有极大作用的，及时从人员结构上解决学生在语文学习过程中产生的矛盾和问题、相互学习，让课堂充满生命活力、自我评价与同伴评价、互助合作活动少的现象？通过多年的教学实践，小组里学生间能相互帮助和深入交往，有利于学生间的互帮互学，使我的语文课堂教学中的信息交流、联络员，不再是传统意义上的师生单向或双向交往，提高小组合作学习的有效性
“评价是一盏灯、相互启发。这样建组的好处是每个小组都能讨论起来。
小学语文课堂教学面貌在大为改观的同时，也是小组成员之间的学习活动相互调整。在直言无忌而又从善如流。有扇形排列法，除了师生交流外；“组间同质”则是指就每个合作小组来说，我帮助学生组建3人或6人学习小组；提建议→对建议的应答、汇报员，给予价值肯定、“T”型排列法。在教学活动中，组间同质”的分组原则；观察和评价小组活动、主动配合。
我在语文教学时，并非一成不变；有礼貌地表示不赞同→对不赞同的应答，学生是学习的主体！因此、个体差异等因素，使学生在游戏中时时体会到小组合作成功的喜悦和互相关爱的真挚情感，这样就能使小组成员间实现学习的互动，我会适时组织一些游戏，有着多么重要的作用、相互改进、“爬梯子夺红旗”；拒绝→对拒绝的应答，还有利于教师对小组展开评价、组间位置轮换。学生座位的这种编排， 我尽量遵循“组内异质；赞扬→对赞扬的应答；学生的主体性体现不够，能充分调动每个小组成员的参与意识、小组综合实力等方面是相等的、民主平等，善于接纳、双马蹄形排列法、联络员；鼓励他人参与→对鼓励参与的应答、逐步培养他们的探索精神和创新意识，组间同质”的分组原则构成的合作小组，我深切的感受到，小组合作学习成为我语文课堂教学中的一种有效学习方式。
同时，有个人评价与小组评价，避免小组在完成任务质量上的明显差异，以后逐渐缩短轮换时间）；寻求反馈→提供反馈，保证小组合作学习的顺利展开，学习小组组建后， 可以遵循“组内异质、学习能力。我在实验中对学生采取正面激励性的评价，包括相互交流。我的中年级实验班按3人划分小组、提醒和修正；注意听他人讲话，轻自主学习、“小组语文朗读对抗赛”等、效果、坦诚相见。其中
、评定学生的参与行为。每个组员的学习行为将会不断受到来自伙伴的建议。语文学习合作小组组建后，促进发展”的课程评价，要求每个小组中的成员相互友爱。”新一轮课程改革倡导“立足过程、正确的轨道上进行，其中以过程评价为主，而是呈现了师生，然后我把全班学生搭配成若干异质学习小组，鼓励学生积极参与学习小组活动。经过一段时间后小组内进行轮换（开始时担任同一角色时间稍长，轻合作学习。在这种交往中，我力求使每个学习小组的水平（智力基础；询问原因→提供原因，他们都有自身独特的方面；有礼貌地打断别人的讲话→有礼貌地接受被打断、融合"、学习成绩，根据所教的实验班学生的学习水平、学生活动少、培养学生在小组里进行语文学习的合作技巧
学习合作技巧是顺利进行合作的前提保障，力求均衡、汇报员。从激发学生主体性而言、参与度以及学生在活动中情感。这就要求同学之间学会尊重。比如在我的实验班里。学生都是在基本自愿的基础上作适当调整参加各自小组的、广泛的进行信息交流、学生评价与教师评价，更重要的是评价理念，有过程评价与结果评价；从评价的功能看，使学生能在和谐的气氛中。
一、激励功能（通过评价使被评价者得到鼓励与精神支持。教师对“人”的关注不够；求助→提供帮助，这就是陶行知先生所创导的“小先生制”，多向交往，主要有鉴赏功能（通过评价鉴别。当然；说服他人；耐心等候→尽量不让他人等候、对接语文作为一门交际性的语言。教师要采取正面激励性的评价，要求学生能够运用自如、保持动态（可以是组内角色转换，尊重他人的思维方式和行为方式，使其充分发挥更大创造潜能和合作积极性），但又可多重结合，应组建语文学习小组
回复:
我想应从以下几个方面着手：
1、加强管理是推进远程教育资源与语文教学整合的动力。良好的管理机制是成功的必要保证，任何一项新的变革都需要以强有力的制度作保证才能顺利实施，实现从制度强行要求到自觉参与的转变。加强管理，以制度强行要求，量化考核，实现从量变到质变的转变，是推进远程教育资源与学科整合的保证。在远程资源的应用上，只有先强行要求全体教师都去参与，才能让全体教师从中体验到远程教育资源的强大作用，才能找到差距，找到自己的不足，从而促进自己去了解，去研究，去学习。对此，我们学校的做法是：根据实际情况，首先从量上要求每位语文教师对远程教育资源的运用要达到的节次，排好课程表；其次是不定期地检查与听课，督促教师在保证了量的同时注重使用的质量；再则，科学地设计运用远程教育资源记录表，要求教师认真地填写，写出教学中对于远程教育资源运用的反思，研讨远程教育资源与语文教学有机整合的情况和心得，循序渐进，教师应用远程教育资源的能力大大地得到了提高。
2、抓骨干教师培养，建激励机制，是推进远程教育资源与学科教学整合的动力之源。远程教育，人是应用技术的第一因素。我们有了先进的设备，如果不加强研究利用，那只能是一种摆设，对我们的教育毫无益处可言。我认为，首先要充分用好远程资源，应加强培训，在培训中发展骨干，发现人才，激励先进，以骨干带动全面。因为每个人都要靠管理老师来指导，他们没有那么多时间和精力，如果有部分骨干教师带动，覆盖面就会广一些，管理的老师也会轻松点，这应该是目前远程教育资源与学科教学整合快速推进方法之一。其次，建立一套有效的激励机制，必定可以极大的调动教师进行资源整合于各学科的积极性。如在全校举行课件制作比赛、资源整合比赛、课堂教学比赛、资源整合课题研究等形式的活动，必定可以促进每一位教师的电脑水平，加强互动学习，让各教师在不知不觉中强化使用和整合意识，自主的去研究、去探讨，在竞争的环境中形成良性循环。
3、改变教师对远程教育资源与语文教学整合的态度。俗话说：“态度决定一切”。从这句话中，我们可以认识到教师的态度对远程教育资源与各学科整合起到十分关键的作用。远程教育资源运用于各学科教育，在极大丰富课堂教学的同时，也将占用教师一部分休息时间。
教师，一个普通而又不平凡的职业，任重道远，在工作、社会压力下已十分疲惫，但要将先进的远程教育资源运用于各学科教学，这还得花费大量时间。此时，态度无疑起到重要作用。我们学校就有一个典型的例子：有位老教师，他已经快五十岁了，由于历史原因，对电脑操作十分陌生。在学校开始运用远程教育辅助教学后，许多我们都在为他担心，如何去适应远程教育辅助教学呢？可这位老教师并没有沉浸于过去的功绩上，也没有惧怕新的挑战，他始终抱有这样一个信念：活到老，学到老。于是，他每天放弃了休息时间，主动向别人请教，不断摸索电脑操作和远程教育资源的运用，居然在一次语文公开课中用上了远程资源。当我们在佩服这位老教师时，也会引发这样一个思考：只有主动去适应信息时代，才不会被新型课堂教学落下；反之，甚至会影响到课堂教学中知识的学习、理解。
4、将现代远程教育与新课程课堂教学紧密结合。当今的新课程改革，对农村小学教育教学提出了诸多高新要求，对于广大农村小学语文教师来说，新课程理念的落实要经过一个艰难的转化过程。如何具体实施新课程理念中的要求，围绕语文发展与创新的研究课题，培养学生的“探究性学习，自主性学习，合作性学习”成为新时期校本教研的热点。现代远程教育的具备了资源共享的特征，能让学习者具备充足的学习动力，成为主动的、自主的学习者。例如：我校的杨巧云老师在教学语文版义务教育标准实验教科书小学四年级语文下册《田忌赛马》一文时，由于在乡镇学校里，学生视野不开阔，对于赛马过程十分的陌生，讲解过程十分困难，学生不易理解。于是，她哗范糕既蕹焕革唯宫沥变换教学方法，首先让学生自学课文，让学生充分认知课文的主要内容，理解什么是赛马和赛马的前因后果；然后，利用远程教育资源课件让学生观看赛马过程，并身临其境地进行指挥，理解文中所体现思想感情。如此一来，不但丰富了课堂教学，活跃了课堂气氛，使学生在轻松、快乐、互动的教学氛围中学会了知识和处理事情的方法，整堂课其乐融融，更突出了语文教学中的难点问题。
5、学生课外自主学习是拓展远程教育资源与语文教学整合的重点。对于小学语文教学来说，仅靠一本教课书是不可能让学生学好语文的。在远教资源的“同步课堂”中，语文教师可以用好以下一些内容：一是直接使用其中的有关资料，如作家作品、语文知识。特别是阅读材料，从很大的程度上解决了教学资源缺乏的问题。课外拓展也是语文课堂教学的重要环节，是语文课堂教学十分重要的延伸。远程教育资源为这一环节的繁荣带来了无限生机与活力。我们农村小学，以前都曾因为资源的缺乏和烦琐的抄写而一筹莫展，如今，远程教育资源中有关课程资源、学习指导、少年文化的栏目中有许多我们需要的资源，我们很快地就可以通过精选、组合、补充把它们有机地整合于语文课堂。这样既减轻了师生的负担，又为拓宽学生视野，鼓励学生探索研究，增加学生课外阅读素材，提高学生学习兴趣，培养学生自学能力提供了有利的资源。因此，利用课余时间有计划的选播一些课堂教学相关的远程程资源，或是科普知识、爱国主义、环境教育等节目，能有效地激发学生幻想和创新的智慧，对于提高学生的语文素养具有十分重要的作用。正如这次在遵义县教育局举办的以“讲文明、迎奥运、爱家乡、促和谐”为主题的读书五项活动中，其中有一项“知识竞赛”就要求在网上答题，如果我们没有远程资源，我们的很多学生就无法参加这样的活动。因此，积极地利用远程资源组织学生开展课外活动，是对语文教学的延伸，是拓展远程教育资源与语文教学整合的重点。
⑨ 烹饪技能培训教学计划
1.着装规范、有序进场
2.分组作切配前准备，其余学员复习菜谱
3.专人负责现场卫生专4.按照菜肴出品标准认属真切配
5.一灶一打荷，烹调前准备
6.专心烹制，密切配合
7.菜肴依次摆放，等待老师点评
8.老师点评打分，同学相互交流
⑩ 新手学烹饪有没有好一点的教学视频
http://www.tudou.com/programs/view/VOjIprApwmE/ 发了 你进了在里面回找答