幼儿园大班烘焙课程

❶ 幼儿园烘焙的目的和意义

焙乐糕DIY烘焙中心不仅仅是一个提供给家长和小朋友自己动手做糕点的地方，我们还多次上门为早教机构举办以烘焙为主题的活动，而更重要的是我们本身具有相似于早教机构一样启发小朋友们各种可塑性的功能作用

启发小孩子丰富的想象力。做饼干需要小朋友自创一些奇怪的造型，小鸭、小鸡、小象、汉堡包等等，有些看上去还有点神似，有些却怎么看都看不出个名堂来。反正，她说是什么那就是什么，一律放入烤箱。看着自己的作品香喷喷地出炉，然后美滋滋地吃下肚，那个满足感真是别提了

等待烘烤的过程使孩子学会了耐心等待。小朋友们总是急着想吃还在烤制的点心，有时候还会急得哭闹起来。怎么办呢，哭也没有用呀，这会儿的点心是又烫又生，没法吃。我们可以让她看看面糊是怎样慢慢鼓成一只蛋糕的。蛋糕出炉后，也不能马上吃，还得等，得等到蛋糕不那么烫了我们才能吃

培养孩子的劳动意识。相信孩子主动学习的能力和热爱劳动的能力是与生俱来的。只要家长小心呵护，孩子长大成人之后，这些能力一定能发挥出来，使他们成为有用之材。所以，对于孩子表现出来的学习和劳动热情，家长们一定支持和引导

帮助孩子树立合作意识。烘焙的各个环节，孩子并非都能参与，需要分工与合作。比如她可以搅面糊，擀面片，压模具，但不能操作烤箱。她搅面糊也不能随意乱搅，得有方向，得配合步骤等等，这些，无形之中帮助孩子树立了合作意识

从烘焙中学到生活小常识。孩子天生好奇，任何食材，都要看过、闻过、摸过，甚至舔过。面粉，黄油，打蛋器，各种工具，小朋友都有兴趣。孩子在烘焙中自然而然地学到了一些生活小常识。知识是可以触类旁通的，融汇贯通的，在烘焙学到的知识不会逊色于在兴趣班上所学到的。学习是随时随地的，而不是非得坐下来摊开书本正襟危坐

品尝劳动成果增加自信。共同品尝美味点心时，孩子想到自己也曾参与制作，自豪与自信便油然而生。有时候，烤出来的饼干有点焦，造型有点丑，或者口味有点淡，但孩子总是说好吃，因为这是自己做的饼干，怎么着也比店里买来的好吃

通过烘焙结交朋友。小朋友在烘焙过程中一起玩面粉做饼干，孩子们一起玩耍，玩完了还能品尝小点心，真是三全其美的好活动

最最重要的是，烘焙让亲子关系更加亲密。家长在繁忙工作中，要抽出时间来与孩子一起制作点心，一起品尝新鲜美味的甜点，家庭氛围是和谐融洽的

制作面点可以锻炼孩子的小肌肉

面粉的可塑性满足了孩子丰富的想象力。每次做饼干，孩子都要自创一些奇怪的造型，什么葫芦、数字8、小鸭、小鸡、小象、汉堡包等等，有些看上去还有点神似，有些却怎么看都看不出个名堂来。反正，她说是什么那就是什么，一律放入烤箱。看着自己的作品香喷喷地出炉，然后美滋滋地吃下肚，那个满足感真是别提了

等待烘烤的过程使孩子学会了耐心等待，耐心对于现在的孩子来说非常的重要，在烘焙的过程中，孩子们会明白想要吃到美味可口的甜点就必须等待烘焙的过程，耐心一些吧

烘焙课程还可以培养孩子的劳动意识，劳动最光荣，让孩子在劳动中与父母找到共同的兴趣，让孩子可以了解到和父母一起劳动是一件非常美好的事情，这样可以让孩子感受到父母的劳动辛苦，会更乐于帮助父母劳动起来

❷ 幼儿烘焙课情感目标

比如DIY蛋糕，甜甜圈等，家长在旁辅助小孩进行，既可以培养亲子感情，又能锻炼孩子的动手能力，两者兼得~可以到去玩了亲子看看更多的这类活动，有些是免费的，反响不错。

❸ 适合幼儿园孩子做的烘焙课程有哪些

比如DIY蛋糕，自制甜甜圈等，家长在旁辅助小孩进行制作，既可以培养亲子感情，又能锻炼孩子的动手能力，两者兼得~可以到去玩了幼儿教育网站看看更多的这类活动，

❹ 幼儿园大班艺术教案小小烘焙王

衣服是幼儿日常生活所接触、而且非常熟悉的物品。孩子每天在上幼儿园前，都喜欢自己选择衣服穿。对于三四岁的孩子来说，他们都已具备独特的审美能力。因此，特设计了这节课。让孩子自由选择自己喜欢的材料来设计衣服，锻炼幼儿小肌肉的活动能力，培养幼儿大胆创作的能力。 活动目标： 1、培养幼儿大胆创作的能力。 2 、锻炼幼儿小肌肉的活动能力。 活动准备： 海绵印章（有苹果、小鱼、乌龟等形状）、水彩笔、水粉、棉签、皱纹纸条、彩色粘贴纸（三角形、圆形、正方形）、胶水等各种操作材料；教师设计的服装作品；旧衣服《节奏明快的音乐》。 活动流程： 引起兴趣--观察讨论--设计创作--作品展示--活动延伸。 活动过程： 一、引起孩子兴趣 1、教师随音乐进行服装表演，幼儿欣赏。 首先，教师展示衣服的正面图案：蓝色的河水、红色的小鱼、黄色的小乌龟。然后请幼儿欣赏衣服背面图案：一只小乌龟背着三角形、圆形、正方形的果子。衣服的下面是用彩条装饰成的小草裙。 2、提问：老师的衣服和服装店里的一样吗？ 幼儿：不一样。 教师：这是老师自己设计的衣服！ 二、观察讨论 1、幼儿观察 教师：你知道老师衣服上的图案是怎么设计的吗？ 幼儿自由讨论。 欣欣说：你衣服上的小鱼、小乌龟是用印章印的。 松松说：你的小草裙是用皱纹纸做成的。 小雨说：三角形、圆形是贴上的。 教师拿一个及时贴做成的三角形说：那你们知道这叫什么吗？ 幼儿说：不知道。 教师说：它叫及时贴，这些三角形、圆形就是老师用及时贴剪成的。用拇指和食指用力搓开，粘贴在衣服上就行了。 教师：这些是老师制作的，你们还可以想一些新的制作方法来尝试一下。 三、设计创作 1、请幼儿自由选择自己喜欢的材料来设计衣服。 教师：你们想不想来设计衣服啊？ 幼儿：想啊！ 教师：现在你想用哪一种材料制作你就坐在哪一组中。 2、教师为你们准备了印章组（有苹果、小鱼、小乌龟等印章；各种颜色的水粉），粘贴组（有三角形、圆形、正方形、长方形的彩色粘贴纸），绘画组（水彩笔），彩条组（皱纹纸条、胶水）。 3、幼儿制作，教师巡视指导。 教师示范着说：用拇指和食指在纸边用力搓，然后用两只手把纸揭开粘在衣服上，再用手按一按，就完成了。

❺ 准备开一个幼儿园烘焙课，但烘烤等待时间较长，这段时间可以做些什么呢总不能干坐着吧求教

烘焙制作的过程中，总会因为这样或者那样的原因造成烘焙的失败，现在我就以我多年的烘焙经验来告诉大家几种常见的烘焙问题以及解决方法，上一堂“烘焙小知识”课，希望对大家烘焙技术的提升有所帮助。
一、甜品表皮太厚
出现这种情况的原因：
面粉筋度不高
烤箱设置的温度较低
烘烤的时间太长
原料水分不足
原料用糖过多
解决方法：我们应该把握好原料的配置比例，水分、糖不能太多或者太少；同时正确设置烘焙的时间和温度。
二、甜品的颜色太浓或者太淡了
出现这种情况的原因：
烤箱设置的温度太低，会让颜色太淡；烤箱设置的温度太高，会让糕点的颜色太浓。
原料用糖太少的话，糕点颜色会较淡；原料用糖太多的话，糕点颜色会较浓。
原料用水量过多，糕点颜色会变淡；原料用水太少，糕点颜色会变浓。
解决办法：我们要调整烤箱至一个合适的温度，用糖和水应该按照标准比例配置，不要按照自己的口味随意配料。
三、在烤箱烘焙的过程中下陷
出现这种情况的原因：
面粉筋度不足
烘焙原料中柔性原料、膨胀材料太多
水分太少
油和糖搅拌的时间太长，导致进入过多的空气
在烘烤的过程中产生震动
烤箱设置的温度太低
解决办法：使用标准比例的新鲜原料，倒适量的水。注意控制烤箱温度，不要太高或者太低，烤箱运行过程要避免震动。

❻ 幼儿园食育课程

儿童食育STEAM课程，一切活动和学习，都在真实的场景，更直接，更生动，更容易理解和内掌握。
在学科方面容：
儿童食育可以结合语文：听，读，说，写，认，知识，理解，交流，沟通，表达，总结，应变等，加以绘本的形式，更能增加理解和认知；
儿童食育可以结合数学：数字，称量，刻度，温度，时间，几何，逻辑，顺序，空间，长短，等分，增减，控制，平衡，加减，体积，面积等；
儿童食育可以结合英语：场景的英语，生活中的英语，基本的英语单词来自生活，通过视觉和绘本，更容易记忆和运用；

❼ 适合幼儿园孩子做的烘焙课程有哪些

DIY蛋糕

自制甜甜圈

蔓越莓饼干的做法