幼儿园课程幼儿餐前准备

1. 幼儿园小班餐前准备的活动有什么

幼儿园小班，你和他们讲解了游戏的方法，有些孩子也未必听得懂，最好带个中班的，然后老师和中班表演一下，小班孩子看了就明白了

2. 幼儿餐前准备活动有哪些

午餐是幼儿一日生活中重要的生活环节，它关系到幼儿的营养摄入和健康发育，也直接影响到幼儿是否能保持活动的积极性和旺盛的精力。而幼儿园的餐前活动亦是一日活动的重要环节，餐前活动的开展可以有效提高幼儿的用餐兴趣和用餐质量，对幼儿的成长甚至能产生巨大的影响。

1、准备工作要做好

老师要提前制定好每天的餐前教育主题，然后把这些主题提前公布在班级公布栏，让家长能够了解，自己的孩子到了那一天需要分享什么主题，在家里能帮助孩子做好心理准备和资料准备。

老师要提醒家长准备资料时要图文结合，让孩子对着图片一步步讲解，同时家长要按照孩子的年龄，控制好分享的时间，在家里做好演练。

家长可以根据主题搜集一些知识、儿歌、谜语等，打印制作成小报，这就是餐前分享的“PPT”。

2、餐前教育项目多

餐前教育的方式很多，可以是游戏、各类分享、讲故事、唱歌等等，比如以下这些方式：

欢乐时光

主题就是“欢乐”二字，欢乐的旅游，欢乐的周末或者是一场欢乐的足球赛，这个主题是开放性的，每个孩子都能讲得很好。一次两到三个人分享，孩子拿着家长帮助做好的“小报”，介绍照片上的是哪些人，在做什么，当时最快乐的是什么事，以及快乐感言。

食谱播报

针对当天的主菜，小朋友准备一首儿歌，大家一起来唱；然后准备谜语让大家一起猜，比如“蘑菇”就是：一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢。通过一唱一猜，孩子的兴趣被调动起来，这个时候再进行知识竞赛，当天值班的孩子把提前准备的蔬菜营养知识告诉其他小朋友，如：菠菜汤含有大量的铁元素和叶绿素，多吃蔬菜能帮助我们消化吸收；“碎肉豆腐”含有丰富的脂肪和蛋白质，能供给我们必要的营养等等。

菜农日记

如果幼儿园在自然角种植了一些小植物，每隔一段时间，老师可以带着孩子填写菜农日记，日记的项目包括日期、天气、科普小知识、观察心得(比如植物长高了、叶子变黄了之类)。老师制作一些小表格，这样一个月收集下来，就能和孩子一起准备一次精彩的菜农日记的分享，这个分享培养了孩子观察、总结、表达等多种能力，而且知识的获得是通过自己的调查和实践而来，印象更加深刻。

天气小主播

天气的分享是所有餐前分享中最简单易行的，每天的天气都不同，会有很多可以分享的内容。不仅仅是“今天星期几”、“天气怎样”，还可以包括很多的观察，比如：下雨天的时候会堵车；下雨前会有蚯蚓从土里爬出来；天气冷的时候可以在车窗上写字；大风的时候可以放风筝；晴朗的日子里，太阳能热水器里的水就很烫......天气的观察在上学路上，可以由家长和孩子共同完成。

3、老师和小朋友评一评

每次餐前教育结束后的点评工作非常重要，小朋友可以针对主题进行更多的发散联想，也可以进行补充和讨论，充分互动才能达到集体参与的目的。

对于那些暂时不敢上台分享的孩子，要多鼓励，不要放在第一个分享。最后老师的真诚评价是最关键的，孩子非常重视自己辛苦准备的成果，不管讲得如何，老师都要找出优点进行鼓励。

4、餐前活动中渗透生活习惯

▪ 餐前洗手。

进餐前洗手是十分重要的，老师可以通过儿歌让幼儿了解小手的作用，并学习洗手的方法。在教幼儿洗手时，根据孩子的年龄特点，老师可以将洗手方法分解成相互联系的几个步骤：卷衣袖，把手打湿，擦肥皂，搓洗手指、手心、手背，冲洗干净，甩掉手上的水，用毛巾擦干。老师让孩子一个动作一个动作地学，还可以将洗手的动作伴着儿歌进行多次练习，使幼儿逐步掌握正确的洗手顺序及方法，养成餐前洗手的好习惯。

洗手儿歌

哗哗流水清又清，

洗洗小手讲卫生，

卷起袖子再洗手，

手心搓一搓，手背搓一搓，

两只手儿甩一甩，

小手变得白又白。

▪ 开展值日生工作，鼓励幼儿发餐盘、摆放勺子、帮助小朋友挽袖子等，体验劳动的乐趣；

▪ 灌输不浪费的意识，可以选用讲述故事《大公鸡和漏嘴巴》、《下巴上的洞洞》，学习古诗《悯农》等。

3. 幼儿园进餐环节的指导要点

幼儿进餐环节中的常规要求和指导要点

“聪明的大脑、健康的身体，是吃出来的。”可见吃是何等重要。进餐为幼儿身体发育提供了充足的营养，是幼儿生活学习的物质前提。而现实中，幼儿园进餐环节活动的组织并不尽如人意：进餐无序、环境嘈杂；有的教师催促幼儿吃饭，使原本轻松、愉快的进餐活动变得紧张起来；有的教师强迫幼儿吃饭，使幼儿感到焦虑、不安，降低了食欲；还有的教师对偏食、挑食的幼儿缺少关注引导，忽视对幼儿良好进餐行为和习惯的培养。

《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出：“幼儿园健康教育应树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，高度重视幼儿的心理健康。”心理健康是提高整体素质的基础，教师应将身心和谐发展的健康观渗透到幼儿一日生活中。因此，加强幼儿园进餐环节的组织和指导，对促进幼儿身体及心理的健康发展具有不可替代的作用。

我们将幼儿园进餐环节的教育价值定位为“温馨”二字，包括以下四方面的含义：一是幼儿喜欢在洁净、安全的环境中进餐，能维护进餐环境的安静、有序；二是幼儿进餐时有愉快的进餐心境，有独立进餐的意识和能力；三是幼儿喜欢吃多种食物，饭量适中，营养均衡；四是培养幼儿逐步建立安静进餐、细嚼慢咽，餐后有序整理等良好的进餐行为和习惯。

第一节进餐环节中的常规要求和指导要点

由于不同年龄阶段幼儿身心发展水平不同，在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。作为教师，我们要明确不同年龄阶段的幼儿在进餐中存在的突出问题，有目的、有计划地开展丰富多样的活动，并适时加以帮助、指导，以实现进餐环节的温馨、有序，保证幼儿充足的营养，养成良好的进餐习惯。

幼儿园的进餐活动包括进餐前心理准备、餐前盥洗；进餐中幼儿技能的掌握、习惯的养成；进餐后的整理、盥洗等。一日三餐中，多数幼儿在园要吃两餐、两点，即午餐、晚餐和上午点心、下午点心。因此，幼儿的营养摄入、进餐技能的提高、习惯的养成等与幼儿园的关系密切。所以，进餐中对幼儿有明确的常规要求是非常有必要的。

◆懂得进餐时情绪愉快对身体健康有益，能安静愉快地进餐，乐意自己吃饭。

◆知道进餐前要洗干净双手。

◆正确使用餐具，学习掌握吃多种食物的技能，逐步做到独立进餐。

◆了解各种食物的营养知识，根据需要适量进食，知道均衡膳食对身体有益；爱吃各种食物，不挑食，不偏食，吃饱吃好。

◆养成良好的进餐习惯。做到细嚼慢咽，吃饭不发出较大声音，不掉饭菜，保持桌面、地面干净。

◆餐后有序整理餐具，收拾食物残渣，做到餐后擦嘴、洗手以及漱口。

幼儿的进餐质量与进餐前的准备工作、进餐中的指导、进餐后的整理、盥洗有密切的关系。进餐前的良好氛围、进餐环境的洁净优雅，会为幼儿进餐创造好的心情，是愉悦进餐的前提；进餐中，教师亲切、具体、适时的指导，在帮助幼儿习得进餐技能的同时，让幼儿吃上饭、吃好饭、吃得舒服；餐后的整理、盥洗又使幼儿形成健康的进餐习惯。因此，教师要针对进餐环节具体时段的不同，有效帮助和指导幼儿的进餐活动。

托、小班幼儿进餐活动受周围环境、情绪的影响较大，他们的小肌肉发展相对较差，手眼协调能力需要加强练习；中、大班幼儿的情绪相对稳定，他们的进餐技能明显提高，自主性发展到了关键期。针对托小、中大各年龄段幼儿的身心心理发展特点，教师对幼儿进餐活动的指导要点也各不相同。

1．进餐前

托、小班幼儿

◆教师做好餐前准备，洗干净双手。

◆营造宽松温馨的进餐氛围，安抚幼儿情绪，为愉快进餐做好心理准备。

◆餐前15分钟做好桌面消毒工作。

◆帮助幼儿有序做好餐前如厕、洗手活动。

◆指导幼儿参与摆放餐具的活动。

◆用形象有趣的语言，向幼儿介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。

◆注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿食物温度适中。取来的饭菜放在餐桌安全处，避免发生烫伤。

中、大班幼儿

◆教师做好餐前准备，洗干净双手。

◆引导幼儿学会餐前要保持愉悦心情。

◆餐前15分钟教师带领值日生做好桌面清洁、消毒工作。

◆指导幼儿自主有序地做好餐前如厕和洗手。

◆指导值日生分发餐具，摆放整齐，轻拿轻放。

◆鼓励幼儿用喜欢的方式，向同伴介绍饭菜营养，激发幼儿进餐欲望。

◆注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿进食的食物温度适中。取来的饭菜要放在餐桌安全处，让幼儿懂得不靠近，避免发生烫伤。

2．进餐中

托、小班幼儿

◆盛饭菜时动作要轻，能根据幼儿的进食量为幼儿盛饭，少盛勤添。

◆帮助幼儿尝试自己取饭，提醒幼儿端平、慢走，轻拿轻放。

◆鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。

◆指导幼儿学习使用小勺进餐，提醒幼儿喝汤时两手端平饭碗，避免洒饭。

◆引导幼儿知道面食和菜、干点与稀饭要搭配着吃。

◆关注个别不会咀嚼、吞咽有困难的幼儿，及时给予指导和帮助。

◆帮助、指导幼儿尝试学习吃带皮食物的方法。

◆以亲切的口吻帮助吃饭慢、胃口不好、身体不适等幼儿吃饱吃好；纠正个别幼儿吃汤泡饭的习惯。

◆引导幼儿懂得不把饭菜放在别人碗里。

◆关注生病、有食物过敏史幼儿的进餐，适当调整食物搭配。

中、大班幼儿

◆盛饭菜时动作要轻，根据幼儿的进食量盛适量饭菜。

◆提醒幼儿有序端取饭菜，安静进餐，对挑食、偏食以及暴食的个别幼儿给予及时的指导和帮助。

◆鼓励幼儿身体不适时主动告诉教师，教师根据实际情况及时调整幼儿进餐量。

◆指导幼儿学习吃鱼的正确方法。

◆指导幼儿正确使用筷子。

◆引导幼儿养成细嚼慢咽、吃饭要安静、不剩饭、不暴饮暴食等良好进餐习惯。

◆与家长协调一致，帮助肥胖幼儿适当控制进食量，调整食物结构。

3．迸餐后

托、小班幼儿

◆帮助、指导幼儿学习掌握饭后擦嘴、洗手、漱口的正确方法。

◆指导幼儿学习将餐具分类放在固定的容器里。

◆组织幼儿餐后进行安静的区域活动。

◆等待幼儿进餐结束后进行湿性扫除。

◆有计划地组织幼儿餐后散步、户外观察等安静活动。

◆新生人园初期要详细向家长反馈幼儿进餐情况，并提出有针对性的意见和建议。

中、大班幼儿

◆鼓励幼儿主动整理餐具，收拾食物残渣。

◆提醒幼儿餐后自主选择安静的区域活动。

◆引导幼儿有序地进行饭后擦嘴、洗手、漱口。

◆指导值日生进行桌面、地面的卫生清理工作。

◆组织幼儿餐后散步、户外观察和自由活动

4. 幼儿园餐前应做些什么

生活活动

5. 幼儿园餐前游戏活动

拍拍手啊，等等。。。。 http://www.ertong6.com/jiaoan/index25-1.html

6. 幼儿园适宜的餐前准备活动有哪些

餐前活动常可开展复下列游戏。制
1、手指游戏
手指游戏集儿歌、手指活动于一体，要求幼儿手脑并用，容易吸引幼儿的注意力。我们教师应该经常注意收集、整理儿歌和手指游戏。在餐前组织幼儿玩《五只猴子荡秋千》、《卷白菜》、《手指出门》等手指游戏，既可以锻炼幼儿手部肌肉的灵活性，又有轻松的娱乐效果，幼儿很喜欢。
2、智力游戏
智力游戏如猜谜语、脑筋急转弯、“我的小球碰几球”等智力游戏，在于训练幼儿的思维能力。还有触觉游戏（“请你摸摸他是谁”）和听觉游戏（“请你听听他是谁”）等。
幼儿园餐前活动有哪些
3、音乐表演游戏
全体幼儿跟着音乐旋律做舒缓的律动，或者一幼儿进行表演让其他幼儿猜猜演的是什么，如“我们都是机器人”、“我来比划你来猜”等。
4、食谱介绍
可以向幼儿介绍食谱名称，让幼儿了解有关事物的营养价值，为幼儿良好的就餐习惯做好铺垫。内容可以是介绍食物的名称、食物的制作、食物的营养形式：老师的介绍、幼儿猜测
5、十万个为什么
这个内容非常丰富，包罗万象，幼儿感兴趣的自然现象、动植物、社会常识、科学小实验、人体健康等等问题，可以由幼儿抛出问题幼儿解决――教师总结――幼儿解决――教师总结。

7. 幼儿园小班餐前准备的活动有什么

小班幼儿要求注重行为习惯的培养，故餐前建议做： 1. 念诵行为习惯的儿歌，如《我是一个大苹果》； 2. 我园幼儿餐前有智能提升的活动，如记忆力、反应力的训练； 3. 进行当餐食物营养的讲解，既扩宽幼儿知识面，又能提高幼儿的食欲。

8. 寿光市直幼儿园餐前准备是怎样做的

幼儿园老师如何做好膳食营养分析当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。许多家长与幼儿园的当家人面对丰富的食品反而感到无所适从，她们即担心孩子吃少了会营养不良，又担心吃多了会营养过剩。幼儿的健康需求呼唤着推行平衡膳食，在对幼儿膳食管理中，我们进行营养计算，使我们及时分析出上周孩子摄入的营养成分，并对下一周的营养供给进行调整，这样的吃了算，算了调整的方法比盲目的估算科学了许多。但是并没从根本上解决问题，我们发现每次地营养分析结果不是蛋白质摄入过多，就是脂肪投入放过多，膳食问题就想一只拦路虎，阻碍着幼儿营养工作的进展。在苦苦的思索中，我们认定了只有依靠科研，才能帮助我们攻下难关。于是我们大胆地提出了“吃了算”的改革设想，成立了由园长、保健师、厨师长、财务科长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。当然，我们现在已经进入21世纪计算机技术高速发展，借助相关软件管理系统的帮助可以事半功倍。南京汉阳软件的智慧树托幼机构管理系统可以很好的帮助我们进行分析。，在实施过程中，尽管我们的食谱事先都经过分析，但我园始终坚持实事求是的态度，每天进行摄入量的登记，每周进行营养分析，并对幼儿进行随访，一年中我们共完成了12份营养分析和反馈调查意见，这些反馈的材料证明《平衡食谱》所提供食品品种和数量均被幼儿接受，各项数据也显示每周幼儿膳食均能达到平衡的要求，从而使长期围绕幼儿园营养工作的“热量难达到”营养难平衡的问题得到了圆满解决。我园的营养工作终于从经验管理进入科学管理地阶段，同时《平衡膳食》地研制，也为制定幼儿园膳食标准提供了依据。我园在推动平衡食谱的过程中，不仅重视科学的配菜，合理烹调，更注重创设温馨、舒适、充满情趣的就餐环境，有计划的在进餐前对幼儿进行营养知识，就餐礼仪教育，并注重培养幼儿良好的饮食习惯，力求让幼儿在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面面的感受中愉快进餐。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。我园成立了由分管园长、保健人员、炊事班长及各年龄家长代表组成伙食管理委员会，实行科学化管理，制定合理的炊事班工作制度，并监督执行，严格规定进餐间隔时间，即培养了幼儿按时进餐的良好习惯，有利于幼儿消化和吸收，我们根据幼儿的特点和生长发育，对各类食品进行合理调配，适当减少高蛋白，高脂肪食物，增加纤维素和海藻食物（胡萝卜、菠菜、玉米、海带等），保证饭菜的质量，保证每周的食谱必须由鸡蛋、肉、鱼、内脏、豆制品、蔬菜等，做到科学合理进餐。

9. 幼儿园保育员 怎样照顾幼儿进餐餐前餐后管理的重点是什么

幼儿园的保育员也称生活教师，其指导幼儿进餐的职责是，餐前准备餐点，分餐，幼儿进餐时引导幼儿愉快进餐，不挑食，保持桌面、地板的清洁卫生，鼓励幼儿不挑食，餐后收拾餐具，搞卫生，保持活动室餐后整洁的环境，有需要的话（厨房人手不够的情况下）进行一些餐具的清洗。