幼儿园生活课程我来切菜

A. 幼儿园想让孩子自己切菜应该用什么刀

儿已有的生活经验，这样幼儿在游戏中既会积极动脑思考又会玩的很开心。 第三个环节：动手做蔬菜沙拉——做做尝尝 由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思考怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注意些什么，从而培养了幼儿的安全意识和卫生习惯，在活动中幼儿通过自选蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了生活经验

B. 幼儿园食堂蔬菜的清理、切配、烹饪的要求

洗菜工作规范
1、初洗：将去皮的瓜果，去掉菜头的蔬菜，打鳞的鱼类，去毛的肉类用清水清洗。
标准：无腐烂，无异味，泥沙。
2、细洗：将切过后的菜品倒在洗菜池进行浸泡30分钟；再清洗2-3次。
标准：菜类中无杂物，无砂子，无异味。
3、清洁：菜筐要逐个清洗干净后才能放置菜。
标准：菜筐必须里外干净，无污垢，无油污，无杂物。
切菜工作规范
1、初清洁：切砧板，台面冲洗干净。
标准：刀无锈斑，油污；砧板无异味，台面无污垢。
2、再清洁：用清水将刀、砧板，台面冲洗干净。
标准：无洗涤剂泡沫。
3、加工：
A、
切配好按规定进行分类切配，精工细作。
标准：丝、条、片必须大小均等。
B、
切配好的菜不能放在地上。
标准：整齐摆放在菜架上。
C、
生熟食品分开切配。
标准：切配熟食的刀，砧板必须经过高温消毒10分钟。
D：切配中必须一面切菜，一面清除卫生。
标准：台面、地板无垃圾，杂物；用垃圾桶或筐装放垃圾。
4、清洁：切配完成后及时清理卫生。
标准：生熟刀、沾板清洗干净后分开悬挂，台面无杂物，积水；地面无垃圾积水；泡渠无污水、杂物堵塞。

C. 幼儿园膳食切菜长度要求

我们用的是知了，可以配，最主要是给监管的妇幼保健院上传资料方便，不用打印！

D. 幼儿园上课切菜时儿歌

幼儿园的手指儿歌 切萝卜;切萝卜切萝卜切切切,我把萝卜一切二,;包饺子包饺子包包包,包好饺子捏捏捏,;捏好饺子下下下,下好饺子吃吃吃,吃好饺子睡觉喽! 希望喵喵能够帮助到您哦！

E. 幼儿园的切菜个人总结

你好
你是厨师吗
你可以写自己的个人经验
在工作中遇到的事情
怎么解决的
还有什么好的建议等等

F. 幼儿园食堂切菜受伤、有赔偿标准吗

你好，如果是幼儿园的员工，就是工作期间工伤，应该申请工伤认定，按工伤标准进行赔偿。